Cigno Ermita
Te invitamos a una práctica visionaria donde la comida trasciende la nutrición para convertirse en un
viaje multisensorial de descubrimiento.
See, transform, reimagine:
Cocina Vidente es una filosofía que abraza el potencial de lo simple. Nuestro equipo actúa como verdaderos visionarios culinarios, viendo el poder oculto en cada ingrediente para crear algo único y memorable.
Conoce al visionario:
Chef Daniel Ron
Nuestra mesa está dirigida por el Chef Ejecutivo Daniel Ron, un maestro de la belleza de la simplicidad. Forjado en la disciplina de cocinas de clase mundial, el Chef Ron deja el ego a un lado para hacer espacio a la paciencia, las largas reducciones y los profundos y ahumados sabores de Yucatán. Inspirado por los recados tradicionales, los cítricos y las técnicas de cocción lenta, su visión honra las raíces locales mientras deja que las estaciones marquen el ritmo del menú
Momentos insigna
Desayunos: Acompáñanos todos los días (de 8:00 a. m. a 12:00 p. m.) para disfrutar de un delicioso menú de desayuno y cócteles refrescantes.
Cena romántica: Vive una cena íntima de cuatro tiempos en espacios únicos como nuestro histórico pozo o la terraza, con platos visionarios como costilla corta estofada y coliflor asada con infusión de trufa.
Nota: Las solicitudes de preparaciones especiales de alimentos requieren un aviso mínimo de 24 horas para permitir la adecuada planificación de nuestro chef y la selección de ingredientes frescos.”
